prasopchok

วันพฤหัสบดีที่ 17 พฤศจิกายน พ.ศ. 2554

การลดต้นทุน

แนวทางในการลดต้นทุนผลิต

ในการลดความสูญเปล่านั้นทำได้โดยวิเคราะห์หาว่าเรามีความสูญเปล่าอะไรบ้าง แล้วก็กำจัดมันออกไปเสีย ซึ่งโดยทั่วไปแล้วความสูญเปล่าแบ่งออกได้ ดังนี้

  • ความสูญเปล่าจากการผลิตมากเกินไป หมายถึงการผลิตสินค้าที่เกินความต้องการ ซึ่งอาจเกิดจากการปฏิบัติงานที่ผิดพลาด ขาดประสิทธิภาพความสูญเปล่าจากการผลิตมากเกินไป
  • ความสูญเปล่าจากการขนย้าย มักเกิดจากการกำหนดทิศทางในการไหลของงาน  ที่ไม่เหมาะสม อาจจไกลเกินไป ซึ่งต้องมีการขนย้ายสินค้าจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง 
  •   ความสูญเปล่าจากการเกิดของเสีย ต้องแก้ไขงาน  สาเหตุของปัญหานี้มีมากมาย ซึ่งต้นตอสำคัญคือการขาดการเตรียมความพร้อม
  • ความสูญเปล่าจากการมีสินค้าคงคลังมากเกินไป
  • ความสูญเปล่าจากขั้นตอนการปฏิบัติงานที่ขาดประสิทธิภาพ สาเหตุ มักเกิดจากการออกแบบการทำงานที่ไม่ดี
  •  ความสูญเปล่าจากการรอคอยงาน ปัญหานี้เกิดขึ้นได้กับผู้ที่ปฏิบัติงานในสายการผลิตโดยตรง และแผนกที่สนับสนุน ซึ่งสาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากการรองานไม่มา ก็ไม่รู้จะทำอะไร เพราะเครื่องจักรเสีย
  •  ความสูญเปล่าจากการเคลื่อนไหวที่ไม่เกิดประโยชน์  ปัญหานี้เกิดจากการออกแบบขั้นตอนวิธีในการปฏิบัติงานที่ไม่เหมาะส
  • ความสูญเปล่าจากการไม่นำเอาความคิดสร้างสรรค์ของพนักงานมาใช้ให้เกิดประโยชน์
วิธีการลดต้นทุนและการลดเวลา



เทคนิคการลดต้นทุน


การผลิตและการให้บริการ

ความหมายของการผลิตและการให้บริการ 


กระบวนการดำเนินงานให้เกิดผลิตภัณฑ์และงานบริการ แบ่งออกเป็น 2 ระดับ คือ กระบวนการหลักและกระบวนการย่อย

 หลักการวางแผนการผลิตและการให้บริการ ประกอบด้วย




  •  มีการกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์หรืองานบริการ นำคุณภาพที่กำหนดขึ้นมากำหนดวัตถุประสงค์และเป้าหมายการผลิต / การให้บริการ
  • มีข้อมูลความจำเป็นในการจัดสรรทรัพยากร เพื่อตอบสนองกระบวนการรผลิต / การให้บริการตามคุณภาพที่กำหนดขึ้น
  •  กำหนดกระบวนการผลิตที่เหมาะสมและมีเหตุผลชี้วัดความสำเร็จ
  •  กำหนดระบบเอกสารที่ใช้กำกับคุณภาพกระบวรการผลิต
  •  กำหนดกิจกรรมการทวนสอบ การทดสอบเพื่อรับรอง และเกณฑ์การยอมรับ
  •  มีการบันทึกการดำเนินงานตามแผนการผลิต / การบริการ เพื่อนำมาประเมินประสิทธิภาพแผนการผลิต/การบริการ ว่าสามารถสร้างผลิตภัณฑ์/บริการตรงกับความพึงพอใจของลูกค้า
 การวางแผนการผลิต/การให้บริการ มีขั้นตอนดังนี้

  •  ข้อมูลการศึกษา ความต้องการของลูกค้าผู้แทนจำหน่ายหรือผู้เกี่ยวข้องเป็นข้อมูลเชิงสถิติทีเห็นการเปรียบเทียบผลการศึกษาอย่างชัดเจน หรือเป็นข้อตกลงหรือคำสั่งของลูกค้า
  • ข้อมูลด้านทรัพยากรการผลิต/การให้บริการ
  • ข้อมูลด้านการตลาดและคู่แข่ง รวมถึงตัวแทนจำหน่ายด้วยเพื่อเข้าใจสภาพการแข่งขันในตลาด
  •  ข้อมูลด้านผลิตภัณฑ์การให้บริการ 
  • ข้อมูลการประเมินผลกระบวนการผลิตที่ผ่านมา
  •     
                              การผลิตรถจักยาน






เป้าหมายที่สำคัญในการผลิตและการให้บริการคือ

  • การตรวจสอบความพึงพอใจของลูกค้า ทำได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ / งานบริการ  
  •  ตรวจสอบความผิดพลาดจากการส่งมอบผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าไปแล้ว แต่ลูกค้าตรวจรับแล้วไม่ผ่าน โดยแจ้งว่า ไม่ตรงกับข้อกำหนดที่ตำลงกันไว้ เมื่อพบปัญหาเช่นนี้ก็ต้องมีกระบวนการตรวจสอบความผิดพผลิตภัณว่าเป็นความผิดพลาดที่เกิดขึ้นในกระบวนการใด

                                                                               

การออกแบบผลิตภัณฑ์

การออกแบบ  

  •   เป็นกิจกรรมของมนุษย์ ที่ควบคู่กับการดำรงชีวิต  เพราะในการดำรงชีวิตของมนุษย์นั้น  จะต้องมีการกำหนด มีการวางแผนเป็นขั้นตอนต่างๆ  เพื่อให้บังเกิดความเหมาะสมต่อสภาพแวดล้อมที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ     

       นิยามของการออกแบบ     

  •         กิจกรรมทางด้านการแก้ปัญหา  โดยมีวัตถุประสงค์ที่แน่นอน 
  •         เป็นผลิตผลสัมพันธ์  ที่ก่อให้เกิดความพึงพอใจ 
  •        เป็นองค์ประกอบ  ของชิ้นส่วนผลิตภัณฑ์  ที่มีเงื่อนไขที่นำสู่ตลาด  เป็นการวางแบบรูปร่างชิ้น ส่วน  เพื่อที่จะนำสู่ผู้ใช้ 
  •        คือการกระโดดจากปัจจุบันถึงอนาคต   หรือเป็นการก้าวจากเก่าไปสู่ใหม่ 
  •        การค้นหาส่วนประกอบทางด้านกายภาพ   อันถูกต้องของรูปธรรม และโครงสร้าง
  •       เป็นการแก้ไขปัญหา  ซึ่งเป็นข้อสรูปผลของความต้องการ ในสถานการณ์ชุดใดชุดหนึ่ง 
  •      เป็นการแก้ไขปัญหา  ซึ่งเป็นข้อสรูปผลของความต้องการ ในสถานการณ์ชุดใดชุดหนึ่ง
  •      การรู้จักวางแผนจัดตั้งขั้นตอน และรู้จักเลือกวัสดุวิธีการเพื่อทำตามที่ต้องการ  โดยให้สอดคล้องกับรูปแบบ  และคุณสมบัติของวัสดุแต่ละชนิด  ตามความคิดสร้างสรรค์
  •     การปรับปรุงผลงานหรือสิ่งต่างๆที่มีอยู่แล้ว  ให้เหมาะสมและมีความแปลกใหม่เพิ่มขึ้น
  •    กระบวนการที่สนองความต้องการในสิ่งใหม่ๆ ของมนุษย์  ซึ่งส่วนใหญ่เพื่อให้มีชีวิตอยู่รอด  และมีความสะดวกสบายเพิ่มขึ้น



 รูปของหลักการวิธีออกแบบผลิตภัณฑ์   




    

สรุป  

  • การออกแบบ คือ กิจกรรมการแก้ปัญหาเพื่อให้บรรลุตามเป้าหมายหรือจุดประสงค์ที่ตั้งไว้  เป็นการกระทำของมนุษย์  ด้วยจุดประสงค์ที่ต้องการแจ้งผลเป็นสิ่งใหม่ๆ  มีทั้งที่ออกแบบเพื่อสร้างขึ้นใหม่ให้แตกต่างจากของเดิมหรือปรับปรุงตกแต่งของเดิม  ความสำคัญของออกแบบเป็นขั้นตอนเบื้องต้นที่จะทำให้กระบวนการในการผลิตสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ประสบผลสำเร็จในตลาดและตรงตามเป้าหมาย
  • งานออกแบบ  คือ สิ่งที่มนุษย์สร้างขึ้นโดยการเลือกนำเอาองค์ประกอบมาจัดเรียงให้เกิดรูปทรงใหม่ที่สามารถสนองความต้องการตามจุดประสงค์ของผู้สร้าง  และสามารถผลิตได้ด้วยวัสดุและกรรมวิธีการผลิตที่มีอยู่ในขณะนั้น